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怎样布置餐桌

时间:2018-03-30 14:35:51

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正式餐桌的布置

  1. 以Set a Table Step 1为标题的图片

    1、放餐布。在每一位客人的桌前铺上一张餐布。

    • 如果是在正式的晚宴上,要确保你准备的餐布数量很充足,而且要和桌布搭配恰当。

  2. 2、将餐巾置于餐布的左边。根据餐巾的大小,可将其对折一或两次。餐巾最好选择布料材质的。

    • 你也可以在用餐结束后把餐巾对折叠好,放在叉子的左边。

  3. 3、将餐盘置于餐布的正中间。保证餐盘刚好盖住了餐巾的右边一小部分。如果想要布置得更好些,可以选择陶瓷餐盘。

  4. 4、在餐巾上放置主菜叉和沙拉叉。主菜叉应放置在靠近餐盘的位置,但要留出一定的距离,而沙拉叉应放置在主菜叉左边大约一厘米的位置处。保证叉尖朝外。

    • 如果你不知道先用哪一个叉子,只需按照上菜的顺序来选择即可。一般来说,沙拉会比主菜先出,所以叉子的使用理应从外到内,从左到右,因此沙拉叉要放在主菜叉的左边。
    • 记住在用餐的时候要从外到内使用餐具,夹菜时不要从餐盘的中间夹起,也不应在远离自己的餐盘里夹菜。

  5. 5、将餐刀放置在餐盘的右边。刀尖应朝外,而刀面应朝盘内。

    • 如果你弄不清楚怎么用叉和刀,就想想一个惯用右手的人会如何用刀和叉。只要你坐下来试验一下,就会知道该左手拿叉,右手拿刀。

  6. 6、将茶匙放置在餐刀的右边。用餐结束后,茶匙可以用来捣匀咖啡或茶。

  7. 7、将汤匙放置在茶匙的右边。如果第一道菜是汤,便可以直接拿起汤匙用餐。

    • 注意在一些较传统的餐具布置中,汤匙一般比茶匙大。

  8. 8、将酒杯放置于餐布的右上角。而水杯应放在酒杯的上方,也就是饮料杯的左边。注意刀尖应朝向水杯。

  9. 以Set a Table Step 9为标题的图片

    9、再摆放上其它你可能会需要的餐具。如果进餐的程序或食物过多,可能会需要添加以下额外的餐具:

    • 食用面包和黄油所需的餐盘和刀。将这个大约4英尺的小圆盘放置在叉子的上方。而小刀应水平放置在餐盘上,刀背朝左。
    • 食用甜点所用的叉子和勺子。将叉子和勺子水平放置在餐盘约几英尺的位置,勺子应在叉子的上方并朝左,叉子朝右。
    • 咖啡杯。将咖啡杯放置在小茶碟上,茶碟应放置在距最外围餐具的左上方的几英尺处。
    • 一个红色和白色的酒杯。如果你想放置两个不同的杯子,那么白酒杯应放得离客人近一些,而红酒杯应置于稍稍靠近于白酒杯的左上方。因为这样,客人才会在饮酒时先使用白酒杯再是红酒杯。

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便餐餐桌的布置

  1. 1、将餐布铺在桌子的正中央。此时的餐布可以比在正餐上更随意一些。例如纯色的衣料餐布。

  2. 2、将餐巾放置于餐布的左边。可以将其对折一或两次。

  3. 3、将餐盘放置于餐布的正中央。便餐的餐盘不需要很精美,简单易搭的餐盘便适用于所用的餐桌布置。

  4. 4、将主餐用的叉子放置于餐盘的左边。便餐中只需用到一个叉子。

  5. 5、将刀放置于餐盘的右边。刀背应如正餐餐具摆放一样朝向餐盘。

  6. 6、将汤匙置于刀的右边。如果便餐里没有汤,可撤走汤匙。

  7. 7、将甜品勺水平摆放在餐盘上方,朝左。甜品勺应小于汤匙,也没有汤匙那么弯。

  8. 8、将甜品叉平行放置在甜品勺的下方,朝右。甜品叉应小于主菜叉,并与甜品勺保持一定距离。

  9. 9、将酒杯放置在离汤匙几英尺的左上方。对于便餐而言,可以换高脚杯为平底杯。

  10. 10、将水杯放置于离汤匙几英尺的上方,和酒杯的左下方。水杯应稍稍大于普通的杯子。

小提示

  • 要保证客人进餐时有足够的空间,从而愉快地享用美餐。
  • 为了使餐桌布置更简单化,摆放上所需的餐具即可。

你需要准备

  • 餐布
  • 餐盘
  • 餐巾
  • 叉子
  • 餐刀
  • 杯子
  • 勺子

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