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怎样不用冰淇淋也可制作奶昔

时间:2018-03-30 18:33:57

素材

使用袋子

  • 两杯牛奶或半鲜奶油、半牛奶(475毫升)
  • 1茶匙糖(5克)
  • 12块冰块
  • 少量香草精
  • ¼茶匙盐(一小撮)
  • 巧克力或其它口味的糖浆(选择性,仅为调味)

使用搅拌机

  • 12块冰块
  • 2杯牛奶(475毫升)
  • 1茶匙香草精(5克)
  • 100克糖
  • 巧克力或其它口味的糖浆(选择性,仅为调味)

步骤

  1. 1、取一小塑料袋,装入牛奶。最重要的是袋子需可重新密封。

  2. 2、将一茶匙糖放入牛奶里。稍微搅拌混合材料。

  3. 3、加入几滴香草萃取物或香草精。将香草精彻底拌入材料里。

  4. 4、将冰块放入大袋子里,直到半满。大袋子必需能够容纳较小的袋子及可密封。最好使用容积为约3.78公升的可重封袋子。

  5. 5、将混合了材料的小袋子放入较大的袋子里。冰块纯粹用于产生化学作用,不可食用。冰块将与牛奶混合液分开存放。

  6. 6、将1/4茶匙盐放入较大的袋子。 此举将产生放热反应,是使牛奶混合液变浓稠的重要步骤。

  7. 7、摇晃袋子约5到7分钟,或直到产生糊状奶昔。你需要用力摇晃才能使牛奶混合液变得浓稠。如果7分钟过去了而奶昔仍不够浓稠,你可再摇晃久一些。

  8. 8、打开小袋子,将奶昔倒入杯子里。你现可享用奶昔!

其它方法

  1. 1、称好2杯牛奶(475毫升)、1茶匙香草精(5克)和巧克力糖浆(随你喜好,选择性加入)。将它们放入搅拌机里搅拌15到20秒钟。此步骤使空气流通。

    • 你使用的牛奶越浓(比如说2%浓度),制作出的奶昔也将会越浓。

  2. 2、将100克糖放入搅拌机里。再度搅拌5到10秒。

  3. 3、加入冰块。最好使用预先弄碎的冰块。搅拌时需多加留意,如果搅拌过度,奶昔将会变得水分过多。

  4. 4、享用奶昔。立刻饮用奶昔,最好趁奶昔还冷,冰块仍能维持奶昔口感时享用此饮料。

小提示

  • 请在户外制作奶昔,否则袋子可能破开并弄脏地板。
  • 你可尝试添加奥利奥饼干添加味道。
  • 添加浆果。此举将大大添加风味,使水果奶昔变得美味。浆果越多越好!
  • 你可添加一大匙花生酱,制作出非常可口的巧克力花生酱奶昔。
  • 添加一汤匙即溶咖啡粉制作摩卡奶昔。
  • 如果你是糖尿病患,可使用代糖。
  • 你可用火炉烹煮奶昔,使它更加浓稠,然后才将之冷却。
  • 你可以把一件毛巾放在袋子上,那么双手在摇晃袋子时就不会感到寒冷。
  • 你可添加一根熟透的香蕉,制作巧克力香蕉奶昔。
  • 你可能需要两人一起制作奶昔,因为摇晃袋子的步骤非常累。

警告

  • 此方法制作出来的奶昔是冷的,而且不若其它奶昔般浓厚。
  • 切勿放入太多香草萃取物或香草精,否则奶昔将会变得较苦。

你需要准备

使用袋子

  • 大袋子(最好是可重封)
  • 小袋子(也是可重封袋子)
  • 杯子
  • 茶匙
  • 汤匙

使用搅拌机

  • 搅拌机
  • 测量工具

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